Menneskeracen ville dø hvis det ikke var for mad. De tidligste mennesker brugte livet på at jage mad. Det handlede om liv og død, og dem der klarede sig godt, var dem der var gode jægere. Med tiden har menneskers madvaner ændret sig mere og mere, og i dag er det de fleste på jagt for hyggens skyld, og ikke for at få mad på bordet. Igennem tiden har mennesket være meget på jagt, og har samlet bær, frugter, samt andre spiselige ting i naturen.
I dag er der stort set hele tiden mad at få. Supermarkederne bugner at forskellige råvare, og det er ikke længere blot det der findes uden for døren, men mad der kommer fra hele verdenen. Madlavningen er ikke længere begrænset af sæson eller jagtegenskaber, men at hvad det lokale supermarkedet har på hylderne. Fastfood, restauranter og færdigmad er blevet populære, så man behøver ikke længere at lave maden selv, men man kan købe det færdiglavet.
